2020

Η πρόταση αφορά στον επανασχεδιασμό ενός υπάρχοντος κτιρίου που φιλοξενεί κατάστημα, εργαστήριο και αποθήκες ενός ζαχαροπλαστείου. Το υπάρχον κτίσμα, είχε αναπτυχθεί σταδιακά καθώς αναπτυσσόταν η επιχείρηση, χωρίς να υπάρχει ποτέ ο χρόνος για έναν συνολικό σχεδιασμό.

Η πρόταση επεμβαίνει τόσο στα εσωτερικά των χώρων όσο και στο κέλυφος. Αφαιρούνται τα περιμετρικά μπαλκόνια, οργανώνονται με διαφορετικό τρόπο τα ανοίγματα ώστε να αντιστοιχούν στις χρήσεις και οργανώνονται οι ηλεκτρο-μηχανολογικές εγκαταστάσεις.

Η όψη επενδύεται με τούβλο και προστίθεται μια μικρή επέκταση που θα φιλοξενεί χώρο έτοιμου φαγητού και γευστικών δοκιμών.